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Croissance de l’entreprise: comment la BCBE accompagne New Roots

D’une petite ferme à Thoune à une usine de production à Oberdiessbach, la start-up bernoise New Roots est devenue une marque bien connue quelques années à peine après sa création. La BCBE l’aide désormais à grandir en lui montrant les avantages qu’offre une partenaire proche, de confiance et tournée vers l’avenir.

D’une start-up à une marque à succès

Freddy Hunziker et Alice Fauconnet ne le savaient pas encore en 2015, lorsque tout a commencé, mais ils allaient bientôt bouleverser la culture fromagère suisse. Dans une ancienne ferme à Thoune, ils cherchaient alors des alternatives végétales aux fromages. Utilisant initialement du lait de cajou, ils se sont ensuite tournés vers le lupin local. Leurs recherches artisanales se sont transformées en une entreprise durable et connue pour ses fromages véganes (aussi appelés «faux-mages») de qualité.

Aujourd’hui, New Roots emploie près de 40 personnes et fabrique plus de 25 produits dans une usine moderne, de substituts au Camembert à des produits à base de lupin en passant par des yogourts et de la crème fraîche. Les créations fromagères de New Roots se retrouvent dans les rayons de la Coop, de la Migros et de magasins bio dans toute la Suisse, mais aussi de plus en plus à l’étranger.

La recherche du financement adéquat

Face au succès, l’entreprise a été confrontée à de nouveaux défis: une demande croissante, des volumes de production en hausse, des produits inédits, une infrastructure plus importante. «Pour nous, il ne faisait pas l’ombre d’un doute que, si nous voulions passer à la vitesse supérieure, nous allions avoir besoin de plus de place, de nouveaux équipements et de davantage de moyens financiers», explique Sandra Studer, responsables des finances et des ressources humaines chez New Roots.

Lorsque l’entreprise a décidé d’agrandir son site de production à Oberdiessbach, en 2024, elle a recherché une partenaire financière qui était prête à fournir du capital, mais pas uniquement. «Nous recherchions une banque qui, non seulement offrait de bonnes conditions, mais aussi était implantée dans la région et allait prêter attention à nos besoins», précise Sandra Studer.

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Une confiance mutuelle d’emblée

New Roots s’est adressé à la BCBE en automne 2024. La banque avait cru en la jeune entreprise à ses débuts déjà, durant la phase de création, et l’avait soutenue financièrement.

«J’ai tout de suite su, lorsqu’ils ont frappé à notre porte, que nous allions pouvoir les aider», se rappelle Marco Klopfenstein, coach financier Clientèle entreprise à la BCBE. «New Roots, ce n’est pas juste un client. C’est une entreprise dont l’objectif parle à la banque.»

Après de longues discussions, il s’est avéré que la BCBE non seulement proposait la meilleure offre, mais aussi manifestait un réel intérêt. La formule de financement assurait la croissance de l’entreprise à long terme tout en laissant une certaine latitude pour des besoins spécifiques. Un crédit-cadre de plusieurs millions de francs, divisé en tranches jusqu’en 2032, a été signé: il permet à New Roots de procéder progressivement à des investissements et de disposer de flexibilité pour réagir à ce que lui réserve l’avenir.

«Nous ne retirons de l’argent que lorsque nous en avons besoin.»

Sandra Studer, responsable des finances et des ressources humaines chez New Roots

«La BCBE a été d’une aide précieuse. Elle s’est montrée simple, efficace et compréhensive.» 

Plus qu’un crédit, un partenariat

Pour la BCBE, la collaboration avec New Roots illustre parfaitement le fonctionnement du financement d’entreprises aujourd’hui.

Marco Klopfenstein se réjouit tout particulièrement de pouvoir, lui aussi, défendre ce que fait New Roots. «Je trouve impressionnant la manière dont ils avancent, en restant cohérents et novateurs. C’est une entreprise à laquelle je peux tout à fait m’identifier.»

Le développement durable est bien plus qu’un mot d’ordre pour les deux partenaires. New Roots tient à utiliser des matières premières régionales et biologiques, dont le lupin bio de Suisse, et produit autant que possible localement. Sur le plan social aussi, l’entreprise attache une grande importance à assumer ses responsabilités: elle offre des salaires équitables, des postes dans la région et un travail qui a du sens.

«Nos produits n’existent que parce que les personnes qui travaillent ici le font avec conviction», s’exclame Sandra Studer. «Nos collaborateurs y croient dur comme fer.»

Avoir une activité économique durable, assumer sa responsabilité et soutenir la région, c’est aussi la philosophie que la BCBE promeut par sa devise «Penser à demain».

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«Notre engagement n’est pas seulement financier. Nous agissons aussi et surtout avec intérêt et passion.»

Marco Klopfenstein, coach financier Clientèle entreprises auprès de la BCBE

«Nous nous entretenons plusieurs fois par an afin de faire le point sur le plan financier et de voir comment les choses évoluent. Ce n’est pas une relation d’affaires unilatérale; il y a un vrai dialogue.»

Tournés vers l’avenir

Grâce à ce nouveau financement, New Roots peut faire un bond en avant: l’entreprise augmente sa capacité de production et l’automatisation tout en développant de nouveaux produits, parmi lesquels le tout premier fromage à pâte mi-dure végane suisse, que les consommateurs attendent avec impatience.

«Nous voulons croître, mais à rythme sain», explique Sandra Studer. «Par développement durable, nous entendons aussi ‹pas plus vite que nécessaire pour l’homme et l’environnement›.»

Marco Klopfenstein est fier du chemin parcouru ensemble: «Pour nous, à la BCBE, New Roots n’est pas un client entreprise comme les autres. C’est un exemple de ce à quoi l’économie pourrait ressembler aujourd’hui et demain: régionale, durable et tournée vers l’avenir.»

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